Pan casero: Recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla (LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía) (Spanish Edition)
Product details
| Management number | 237211960 | Release Date | 2026/07/10 | List Price | US$3.77 | Model Number | 237211960 | ||
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| Category | |||||||||
La nueva edición del libro dedicado al pan más vendido en castellanoofrece una nueva presentación formal así como una actualización de lashistorias de panaderos de toda España. Con este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan, puso demanifiesto su magisterio y convirtió la obra en el manual fundamental parahacer pan en casa. Esta nueva edición mantiene los QRs con enlaces avídeos en los que el propio Ibán Yarza explica las claves esenciales demanipulación de las masas. En las diferentes secciones de este clásico, losamantes del pan descubrirán: - Los ingredientes, las técnicas y los conceptos que hay que entenderpara hacer un buen pan, todo ello explicado con ilustrativos "paso a paso".- Una serie de recetas que usan las técnicas y los conceptos teóricosque se han visto en la primera parte. - Un homenaje a algunos panaderos del siglo XXI, portadores de un oficio milenario, que hacen pan ennuestro entorno.- Un capítulo dedicado a resolver dudas (Dr. Pan) y un pequeñoglosario. Read more
| ASIN | B0D5QPMPZV |
|---|---|
| ISBN13 | 978-8419250834 |
| Edition | 2nd |
| Language | Spanish |
| File size | 45.3 MB |
| Page Flip | Enabled |
| Publisher | Larousse |
| Word Wise | Not Enabled |
| Print length | 574 pages |
| Accessibility | Learn more |
| Screen Reader | Supported |
| Publication date | October 6, 2022 |
| Enhanced typesetting | Enabled |
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